野生烏魚子禮盒(5.5~5.8兩x2片)-宅配日本同一地址
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宅配日本-野生烏魚子禮盒 2片

5.5~5.8兩x2片

售價: $5629


商品資訊



眼鏡伯野生烏魚子禮盒世界三座食品大賽眼鏡伯烏魚子囊括兩座:

2020 奧林匹克級世界品質大獎 MONDE SELECTION 銀牌得獎烏魚子真正台灣之光請榮耀介紹給國際友人!



國際評鑑獲獎烏魚子,限量野生烏魚子禮盒宅配日本榮耀上市,為送禮到日本加冕,台灣的烏魚子驕傲

烏魚子為過年送禮到日本熱門台灣農產,眼鏡伯烏魚子團隊從野生烏魚子契約漁船採購,製作加工到包裝儲存最嚴格把關,生產的野生烏魚子口感綿密、富含油脂香氣濃郁,2020世界三大美食獎之一有食品界奧林匹克級「MONDE SELECTION 世界品質評鑑會」之譽,獲「銀牌獎」國際高度肯定,堪稱台灣烏人子頂尖之作,國際背書的頂級烏魚子,眼鏡伯台灣野生烏魚子是推薦台灣必買烏魚子。


2020 食品界米其林大賽的比利時世界食品風味大賞 iTQi 大獎烏魚子站上國際舞台的台灣頂級烏魚子台灣頂級烏魚子伴手禮!

 

 

野生烏魚子禮盒選購注意事項

烏魚子在台灣十分普遍,烏魚子該如何選擇、怎麼選好的烏魚子,選購前可注意下列細節。


 

【選用烏魚子大小】

眼鏡伯烏魚子堅持採台灣野生海洋洄游烏魚子,野生過程無人工干預,自然環境成長發育。大型烏魚卵所含油脂非常飽滿,口感綿密細緻。

 眼鏡伯野生烏魚子製造實況


【製作烏魚子的環境衛生】

眼鏡伯野生大型烏魚子於無塵室進行製作,白天在玻璃屋中以陽光為烏魚卵進行日曬作業,晚上則在冷流室中持續風乾,乾淨無汙染無塵室環境,日以繼夜持續一個月,將烏魚子內水份"確實"收乾,是含水量極低的頂級烏魚子。

 

眼鏡伯採先進自動化科技,在無塵室中監控環境溫度、濕度、烏魚子鹹度、含水量等狀況,有效抑制細菌滋生,達到健康導向的減鹽生產目標,成品無腥不臭、口味不鹹,無需搭配蒜苗、白蘿蔔等食材掩飾腥味,單吃就能品嘗高級烏魚子滑潤、綿密、稍微黏牙的細緻口感及濃郁油脂香氣。




【烏魚子含水量】

眼鏡伯台灣大野生海洄游烏魚子加工,油脂豐富、口感滑順綿密,以冷流乾燥技術將水份收乾後,烏魚子成品含水量極低,手指按壓扎實觸感,不留指印,眼鏡伯烏魚子真材實料。長年宅配外銷烏魚子到日本。眼鏡伯生食級野生頂級烏魚子,是日本人喜歡並指定的台灣頂級伴手禮。

 

 

【衛生與食品安全檢驗】

眼鏡伯烏魚子設立無塵室加工流程,嚴守生產不落地嚴格標準,通過多項國際檢驗驗證,衛生標準高於國家規範,業界罕見的高規格烏魚子衛生標準。

 


「烏魚子國際加工衛生認證」

眼鏡伯台灣野生烏魚子通過HACCPISO22000等國際加工衛生檢驗單位認證,檢驗結果超過國家標準。

 

「國際食品安全自測驗證」

眼鏡伯台灣野生烏魚子經SGS檢驗,針對各型防腐劑、抗生素及禁藥等,大腸桿菌(群),生菌結果皆為陰性或零檢出。


 

「國家級檢驗」

眼鏡伯野生烏魚子通過行政院衛生署(TFDA)台灣食品藥物管理署、國家級檢疫及衛生加工品質檢驗,檢驗結果符合最嚴格出口標準,國際得獎眼鏡伯野生烏魚子禮盒推薦給跨國企業禮盒,國際宅配日本推薦的台灣必買烏魚子伴手禮。

 

【極衛生、低鹽不腥、油脂豐富的台灣野生烏魚子】

眼鏡伯台灣野生烏魚子禮盒,絕對衛生、健康低鹽、油質豐富、口感綿密稍微黏牙、無腥味不鹹的頂級烏魚子,真空包裝後冷凍在攝氏零下-40度保鮮,是逢年過節送禮推薦的企業禮盒,公司年終伴手禮。

 

 

 

【網路訂購,國際宅配到日本】

該如何寄烏魚子到國外? 哪裡可以買到真正野生烏魚子? 眼鏡伯國際肯定的台灣頂級野生烏魚子禮盒,可在眼鏡伯官網訂購,官網提供國際宅配日本貴賓專屬宅配服務。

 

眼鏡伯野生烏魚子如何料理最好吃

眼鏡伯生食級頂級烏魚子無需搭蒜片或白蘿蔔,只要簡單料理就能呈現頂級烏魚子濃郁美味。


 

料理方式一,香煎

1.拆開包裝後塗上高粱或米酒並靜置十分鐘

2.將適量高級食用油倒入平底鍋後以文火熱鍋

3.放入烏魚子後正方兩面各煎約25秒,待表面呈金黃色微焦狀態即可起鍋

 

料理方式二,酒煮

1.拆開包裝後將烏魚子放入平底鍋

2.到入米酒約淹到烏魚子高度

3.以文火烹煮至米酒收乾即可

 


料理方式三,酒烤

1.使用58度以上窖藏的高粱酒泡烏魚子約10分鐘

2.58度高粱酒倒入瓷皿中直接點火

3.以高粱酒產生的火源烘烤烏魚子片,直至烏魚子成金黃色微焦即可食用



一官網烏魚子寄日本舊資訊
野生烏魚子禮盒-宅配日本 產品介紹
 

 

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