宅配台灣－野生烏魚子炭烤即食包(一口酥) 10包
7兩x10包
可累積紅利
99 元加價購【傳遞心意卡片】
售價： $14680 元
商品資訊
眼鏡伯烏魚子2020 MONDE SELECTION 國際品質評鑑銀牌獎，
真正站上國際的台灣頂級烏魚子！
再獲 2020 奧林匹克級世界品質大獎 MONDE SELECTION 銀牌獎，
推薦台灣頂級野生烏魚子，新年禮盒推薦！
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2020 比利時世界食品風味大賞 iTQi 得獎烏魚子，
站上國際舞台的台灣頂級烏魚子伴手禮！
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真正站上國際的台灣頂級烏魚子！
再獲 2020 奧林匹克級世界品質大獎 MONDE SELECTION 銀牌獎，
推薦台灣頂級野生烏魚子，新年禮盒推薦！
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烏魚子專家眼鏡伯只製造台灣最好農產禮盒！
以野生烏魚子製成眼鏡伯碳烤頂級烏魚子，2020獲MONDE SELECTION
國際食品品質評鑑銀牌殊榮，眼鏡伯得意國際得獎之作，台灣唯一。
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眼鏡伯野生烏魚子一口酥新包裝示意圖
眼鏡伯野生烏魚子製造實況
外銷級烏魚子、台灣最好的推薦送禮頂級野生烏魚子禮盒
外銷級烏魚子、台灣最好的推薦送禮頂級野生烏魚子禮盒
烏魚子又稱「烏金」，逢年過節餐桌常見珍饈佳餚，產量稀有，贈送烏魚子禮盒表達對重要人士及好友重視及感謝。「野生烏魚子禮盒專家」眼鏡伯，追求烏魚子極致美味品質，打造外銷標準的頂級野生烏魚子禮盒，過年送禮推薦禮盒。
油脂肥美烏魚子是國人愛吃的台灣特產，也是日本人喜歡台灣農產及年節禮物。
在日本，烏魚子與鵝肝醬魚子醬為「三大名菜」，足見烏魚子在日本受歡迎程度。
在日本，烏魚子與鵝肝醬魚子醬為「三大名菜」，足見烏魚子在日本受歡迎程度。
寄烏魚子禮盒給日本家人朋友，重要客戶？
眼鏡伯野生烏魚子禮盒可宅配日本、韓國，是著名台灣農產國際宅配服務，
正式報關，合法繳稅，品質符合日本標準，空運運送，隔日抵達，專業處理報關關稅及檢疫，收禮人無需再支付任何費用，眼鏡伯將心意快速傳遞到日本。
眼鏡伯野生烏魚子禮盒可宅配日本、韓國，是著名台灣農產國際宅配服務，
正式報關，合法繳稅，品質符合日本標準，空運運送，隔日抵達，專業處理報關關稅及檢疫，收禮人無需再支付任何費用，眼鏡伯將心意快速傳遞到日本。
稀有無塵室製造低鹽製程，顛覆烏魚子又腥又鹹印象
傳統烏魚子製作，在露天有陽光曝曬開放空間進行，開放式環境無法杜絕PM2.5、沙塵、蚊蠅各種細菌汙染，造成烏魚子生菌數過高，有生菌腐敗問題。因此傳統製作烏魚子多有「重鹹」印象，乃因加入大量鹽防腐，但重鹽烏魚子吃起來不可口，腥又鹹，失去烏魚子美味口感，對身體造成很大負擔。
眼鏡伯烏魚子加工是國際標準，於無塵室環境進行，廠房符合HACCP及ISO22000國際最高衛生標準，杜絕各種汙染源，生菌數更遠優於國家標準。
入夜後玻璃溫室無太陽，則於低溫冷流乾燥室將烏魚子水分緩慢收乾，烏魚子不會有發酵現象，品質非常穩定。無需擔心生菌腐敗，眼鏡伯烏魚子「低鹽製程」，不鹹不腥，減少鹽份對身體負擔，低生菌更是長輩幼童可安心食用的烏魚子。
入夜後玻璃溫室無太陽，則於低溫冷流乾燥室將烏魚子水分緩慢收乾，烏魚子不會有發酵現象，品質非常穩定。無需擔心生菌腐敗，眼鏡伯烏魚子「低鹽製程」，不鹹不腥，減少鹽份對身體負擔，低生菌更是長輩幼童可安心食用的烏魚子。
眼鏡伯烏魚子通過台灣食品藥物管理署檢疫認證（TFDA）
SGS實驗室多項驗證，真空包裝攝氏零下40度冷凍保鮮，是少見符合高度衛生標準的出口級烏魚子。除烏魚子禮盒外，亦提供一口食用單片小包裝炭烤烏魚子即食包，驚艷大片烏魚子厚切，富含油脂口感綿密，與市售廉價薄片烏魚子不同。
單片真空包裝野生烏魚子安全衛生，拆封解凍後即可食用！
SGS實驗室多項驗證，真空包裝攝氏零下40度冷凍保鮮，是少見符合高度衛生標準的出口級烏魚子。除烏魚子禮盒外，亦提供一口食用單片小包裝炭烤烏魚子即食包，驚艷大片烏魚子厚切，富含油脂口感綿密，與市售廉價薄片烏魚子不同。
單片真空包裝野生烏魚子安全衛生，拆封解凍後即可食用！
野生烏魚子厚片奢華美味，每一口是真材實料
魚塭養殖烏魚子敏感的人能吃出土味，加工程序不良腥味更重。
相對台灣沿海潔淨海域黑潮南下野生烏魚最肥美，無養殖烏魚可能有的腥味土味，無抗生素生長激素疑慮，野生烏魚子高超加工科技在品質、味道口感遠勝美式賣場養殖烏魚子，這是眼鏡伯堅持野生烏魚子原因。
眼鏡伯只使用野生大型烏魚卵，切成厚片（6至8兩以上）能享受烏魚子肥美油脂，帶出烏魚子極致美味。
眼鏡伯只使用野生大型烏魚卵，切成厚片（6至8兩以上）能享受烏魚子肥美油脂，帶出烏魚子極致美味。
含水量極低是眼鏡伯野生烏魚子特色，烏魚子含水量低代表烏魚子組織密實飽滿，手指壓烏魚子表面不會壓出指印。而廉價烏魚子含水量高，手指壓表面輕鬆壓出指印，顯示烏魚子組織鬆垮，是次級烏魚子。
貨真價實眼鏡伯頂級野生烏魚子，真材實料的滿足。
貨真價實眼鏡伯頂級野生烏魚子，真材實料的滿足。
烏魚子搭配水梨、蘋果新吃法，不需蒜苗和白蘿蔔
傳統養殖烏魚子為掩飾腥味，以蒜苗及白蘿蔔中和味道。眼鏡伯低鹽製作野生烏魚子不腥、不鹹，因此不需蒜苗白蘿蔔，推薦搭配新鮮蘋果或水梨，感受清新口感，甚至可搭配窖藏高粱，激盪頂級烏魚子美味吃法。
烏魚子保存方式及料理建議
保存方式：
眼鏡伯烏魚子以真空包裝，於尚未拆封時建議以報紙或塑膠袋妥善包裹，置於冰箱冷凍庫可保存一年（冷東溫度攝氏零下40度），若置於冰箱冷藏庫則約可保存三個月（冷藏溫度攝氏4度）。請注意烏魚子冷藏條件依冷藏環境及溫度而有所不同。
料理建議：
眼鏡伯厚切野生烏魚子份量重達6至8兩，油脂量相當豐厚，不同於市售五兩以下油脂量偏低的烏魚子。一般烏魚子因又有土味及腥味，所以通常需要以蒜苗及白蘿蔔加以中和。眼鏡伯野生烏魚子則是低鹽又無腥味，因此建議依以下方式進行料理更可突顯烏魚子美味：
【香煎烏魚子】
料理步驟：
一、撕開烏魚子真空包裝，並靜置10分鐘左右。
二、於烏魚子表面塗抹米酒或高粱，靜置10分鐘。
三、準備一平底鍋，倒入食用油後以文火熱鍋。
四、將烏魚子放入平底鍋中，正、反面各煎約25秒左右。
五、注意烏魚子表面如已產生金黃色微焦狀態，即可起鍋。
六、將烏魚子置盤，稍微待冷後即可食用。
烏魚子禮盒料理注意事項：
步驟中應注意烏魚子要避免以大火料理，煎的時間也不宜過久，以免煎過硬影響食用口感。美的烏魚子應有黏牙口感，當烏魚子表面呈現金黃微焦狀態即可起鍋。
【酒煮烏魚子】
料理步驟：
一、將烏魚子拆封後置於平底鍋。
二、倒入米酒至大約可淹到烏魚子。
三、以文火收乾米酒後即可起鍋食用。（本步驟需注意米酒收乾時即可關火準備起鍋）
【酒烤烏魚子】（以高粱酒炙烤烏魚子，建議使用58度以上窖藏高粱酒）
料理步驟：
一、烏魚子拆封後，以高粱酒均勻塗抹於烏魚子表面，並靜待10分鐘左右。
二、以叉子插入烏魚子並置於瓷盤備烤。
三、於瓷盤中倒入約一杯高粱酒的量，並直接點火。
四、以高粱酒所產生的火源烘烤烏魚子，不停翻轉烘烤使烏魚子兩面均勻受熱。
五、當烏魚子表面出現赤黃色且微焦狀態即可切片食用。
注意事項：
因本料理方式需以火烘烤，因此器皿請使用材質耐熱的瓷盤，並請留意酒精火源以防燙傷。烘烤完成後以溼布覆蓋於瓷盤上即可滅火。
眼鏡伯聯絡方式：
客服：0953-033052
客服信箱：service@yotasteshop.com
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野生烏魚子 碳烤即食包
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烏魚子加入泡麵中的豪邁吃法，速度快的即食包，泡麵熟時拆開包裝丟入即可食用，，免煮免回溫，非常方便的奢華宵夜，野生烏魚子泡麵！
(www.yotaste.com)
眼鏡伯烏魚子其他規格：
烏魚子加入泡麵中的豪邁吃法，速度快的即食包，泡麵熟時拆開包裝丟入即可食用，，免煮免回溫，非常方便的奢華宵夜，野生烏魚子泡麵！
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眼鏡伯烏魚子其他規格：
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