野生烏魚子炭烤即食包

7兩x1包

熱銷商品可累積紅利

售價： $1850 元購買數量：

商品資訊

台灣推薦必買伴手禮，眼鏡伯頂級野生烏魚子，推薦給年終企業禮盒，公司送禮的採購，眼鏡伯為台灣農產國際宅配專家，以國際級的生產線生產台灣的三節禮盒，是企業禮盒的心安信賴選擇!

世界三大食品大獎,眼鏡伯含括兩座:
2020 世界品質評鑑會 MONDE SELECTION 銀牌獎，真正站上國際舞台發光的台灣烏魚子，台灣的驕傲!

再傳捷報，世界米其林級的食品大獎，2020 比利時世界食品風味大賞 iTQi 一星，從世界眾多知名食品脫穎而出，站上國際舞台的台灣頂級烏魚子，推薦台灣年節伴手禮!

厚切烏魚子豪邁大器，年節送禮就送台灣頂級野生烏魚子禮盒

野生烏魚子是來自大海珍貴的禮物，產量稀有且價格不斐，常被視為台灣逢年過節送禮的推薦首選之一。眼鏡伯是野生烏魚子專家，只製造最頂級台灣農產並專門外銷出口到日韓，此為送禮級的美味厚切烏魚子禮盒，眼鏡伯亦提供台灣頂級烏魚子國際宅配日本、韓國、中國等服務，過年送禮請選擇眼鏡伯台灣頂級野生烏魚子禮盒，收到台灣年節禮物的重要人士及至親好友將感受無比心意。

眼鏡伯野生烏魚子製造實況

珍貴野生烏魚子? 烏魚子品質差很大！

烏魚子是著名台灣特產，在日本烏魚子更被奉為珍貴的名菜（其他兩道為魚子醬、鵝肝醬），在台灣或日本能夠吃到真正好吃的烏魚子是奢侈享受。

然而，魚塭養殖烏魚子與海洋生長野生烏魚子及一般市場廉價烏魚子，口感有很大的差異！

管理不良的魚塭養殖烏魚子可能有抗生素、生長激素疑慮，廉價烏魚子多半帶有土味，若未經妥善加工處理，烏魚子所散發的腥味就更加明顯。

因烏魚子品質及加工技術落差，食用時通常需加入蒜苗掩飾腥味，讓烏魚子背負腥臭刻板印象，也因微生物控制不佳需重鹽防腐，導致超鹹難以入口，台灣應景名菜煞是可惜！

相較養殖烏魚子，洄游大海的野生烏魚子沒有管理不良魚塭的土臭味。在潔淨大海中生長，無抗生素或生長激素疑慮。眼鏡伯以台灣海域洄游海烏魚卵做烏魚子原料，口感滑嫩稍黏牙、無塵室製程生菌數遠低於國家標準，不須重鹽防腐，低鹽健康，不腥不鹹的野生烏魚子，健康美味的珍饈，值得推薦的頂級台灣伴手禮。

厚切烏魚子與薄片烏魚子差別？油脂含量決定美味程度！

影響烏魚子美味程度的關鍵之一，就是烏魚子的油脂含量。一般在市場上販售的普通烏魚子重約只有2至4兩，通常是成本考量捕撈還很幼小的烏魚，但份量如此薄弱的烏魚子不僅嚐不到油脂風味，吃起來又硬又乾更毫無口感可言。

事實上，愈大、愈厚的烏魚子油脂含量愈多，滋味也愈是鮮美，吃起來略感黏牙，口感香Q彈滑，這是頂級野生烏魚子才有的絕妙風味。

無塵室製造的頂級烏魚子，烏魚子生菌問題值得重視

傳統製作烏魚子常於露天艷陽曝曬的環境下進行，因此在烏魚子製造過程中充斥著沙塵、PM2.5及蚊蟲風沙重金屬微粒等汙染，一般路邊曝曬的烏魚子，烏魚子的加工衛生有生菌數飆高的嚴重疑慮。

眼鏡伯在無塵室製造烏魚子、經嚴格規範的消毒及密閉的溫室進行烏魚子禮盒的加工製造，空調溫度、溼度由電腦控制，生產廠房符合HACCP、ISO22000國際最高衛生認證，夜間以低溫冷流乾燥技術進行脫水，眼鏡伯野生烏魚子連續抽測，生菌檢測指數均遠地優於國家標準，SGS實驗室檢驗報告均無檢出各種防腐劑、抗生素或違法禁藥。

眼鏡伯所生產的烏魚子是少見符合國際衛生標準的頂級野生烏魚子，可以放心將眼鏡伯野生烏魚子餽贈給國外友人長輩，國際宅配送禮或年菜佳餚，都能讓每個人吃得盡興安心。

眼鏡伯外銷出口等級野生烏魚子禮盒，TFDA認證台灣頂級烏魚子，2020 再獲MONDE SELECTION國際品質評鑑銀牌獎

2020 iTQi 比利時世界食品風味大賽得獎烏魚子，在世界舞台發光的台灣頂級烏魚子

眼鏡伯烏魚子是送禮用的頂級禮盒，長期提供國際宅配寄送日本、韓國、中國等地，製作品質符合嚴苛的日本、韓國出口檢疫標準，亦通過台灣食品藥物管理局國家檢疫與品質檢驗（TFDA），因此眼鏡伯烏魚子是TFDA驗證台灣品質最優良的頂級烏魚子。

邁入2020，眼鏡伯野生烏魚子更上層樓分別獲 MONDE SELECTION 國際品質評鑑大獎，及比利時 iTQi 國際風味大賞肯定，成為國際大賽得獎烏魚子頂級品牌，眼鏡伯將得獎榮耀歸於台灣，更榮幸將得獎之作推薦給所有熱愛台灣美食的會員，敬邀品嚐！