市場上看到的傳統烏魚子都在地面操作包裝,有汙染及衛生的疑慮,眼鏡伯頂級烏魚子有HACCP規範,不在髒污地面處理,在高度衛生有清洗滅菌設備的操作台,低溫取烏魚子,降低生菌汙染風險,也連帶降低生菌數及腥味。
中國CCTV央視網採訪《舌尖上的中國》時間的味道
眼鏡伯烏魚子生菌數極低,可低鹽製造,無論在衛生、養生健康都是台灣最頂級烏魚子標準,適合餽贈國外友人,重要客戶及最愛的家人。
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眼鏡伯台灣烏魚子專為出口製造,最佳外銷級品質,符合世界標準的最高階烏魚子加工技術,是禮品級的烏魚子。
手工炭烤即食烏魚子,已經炭烤處理,不必再加熱,拆開真空包裝切片即可食用!
SGS 實驗室針對眼鏡伯烏魚子的合格檢測報告,所有禁藥、抗生素、大腸桿菌皆零檢出,生菌數遠低於國家標準,眼鏡伯努力為台灣製造最佳烏魚子禮盒!
眼鏡伯野生烏魚子通過行政院衛生署(TFDA)食品藥物管理署國家級檢疫及加工衛生檢驗,符合出口標準及進口國嚴格要求,全程零下40度冷藏,是致贈國外朋友推薦的台灣烏魚子伴手禮盒!