商品資訊
眼鏡伯野生烏魚子國際宅配韓國，寄烏魚子到韓國
再獲 2020 奧林匹克級世界品質大獎 MONDE SELECTION 銀牌得獎產品,台灣之光!
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2020 比利時世界食品風味大賞 iTQi 一星得獎品，站上國際舞台的台灣頂級美食，頂級烏魚子伴手禮!
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眼鏡伯寄送韓國野生烏魚子示意圖，附提袋、料理說明
眼鏡伯特製厚片野生烏魚子，口感黏牙香滑，頂級烏魚子絕妙風味
不同於傳統單片僅有2至4兩的薄片烏魚子，眼鏡伯以野生烏魚子切成厚片，每片重達6至7兩，賦予烏魚子新鮮吃法，搭配純熟的碳烤製程，更能吃到烏魚子厚實肥美的絕妙風味。
烏魚子的大小影響口感的程度相當大，傳統切成薄片的烏魚子由於油脂含量非常低，口感又硬又乾，不但吃不太到魚卵，苦味更是明顯，這也讓許多人對烏魚子產生不好吃的印象，充其量只是過年應景的年菜配料，但不會想去吃它，實在非常可惜。
事實上，烏魚子切成厚片會更加好吃，因為厚片的烏魚子擁有非常可觀的油脂量，大口吃下能夠感受到厚片烏魚子帶來豐富的香滑、柔軟、綿密與黏牙口感，有滿滿烏魚卵味。
除厚片烏魚子顛覆傳統烏魚子吃法，眼鏡伯堅持以野生烏魚製作幾乎不帶腥味的烏魚子，若在魚塭養殖烏魚卵，做成烏魚子加上管理製作不良都會有土臭味，甚至有激素或抗生素疑慮。
眼鏡伯以台灣沿海乾淨海域大型烏魚原料製作野生烏魚子，努力成為代表台灣的頂級美食珍饈。
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野生烏魚子在氣味、口感都優於養殖烏魚子。部份傳統烏魚子帶有土臭味及重鹽，常需以蒜苗或白蘿蔔中和，眼鏡伯野生烏魚子不腥，低鹽製程，搭配水梨或蘋果能呈現清爽芳香烏魚子口感。吃一口眼鏡伯野生烏魚子，就能感受到其中差異！
眼鏡伯烏魚子含水量極低，每一口都是紮實的烏魚子美味
烏魚子表面以手指按壓可按出指印，代表烏魚子含水量高。含水量高的烏魚子組織過於鬆散，較無彈性，口感不佳。眼鏡伯烏魚子以嚴謹製程把關，含水量極低，以手指按下表面不會按出指印，代表烏魚子從裡到外都紮實，每口都感受貨真價實的烏魚子絕妙口感。
眼鏡伯烏魚子獲2020年MONDE SELECTION銀牌獎，得獎品質保證
眼鏡伯只生產頂級台灣野生烏魚子，烏魚子獲2020 MONDE SELECTION 國際品質評鑑銀牌獎。眼鏡伯承蒙會員支持，烏魚子獲國際品質評鑑大獎肯定，推薦給國際友人的國際級品質烏魚子是推薦必買台灣伴手禮。
眼鏡伯烏魚子於無塵室高科技製造，低鹽製程更健康
傳統烏魚子於露天曝曬環境進行乾燥、脫水，在開放式環境中，烏魚子容易受 PM 2.5、沙塵、蚊蟲、細菌汙染，烏魚子的衛生品質較差！
且傳統烏魚子為防腐通常加入大量鹽份，讓烏魚子口感「重鹹」，大大影響烏魚子口感。
眼鏡伯烏魚子於HACCP、ISO22000國際安全衛生認證廠中製造，密閉溫室有效防止PM 2.5、蚊蠅、細菌及重金屬等汙染，夜間以低溫冷流乾燥技術讓烏魚子緩慢脫水，因此不需於露天陽光下曝曬，避免烏魚子發酵，烏魚子採真空包裝，安全品質與衛生都有保障，眼鏡伯烏魚子生菌數遠遠低於國家標準。此外，眼鏡伯烏魚子無須大量鹽進行防腐，可低鹽製程讓烏魚子符合健康，大人小孩可放心食用。
外銷出口級野生烏魚子，獲TDFA認證，台灣最好的烏魚子伴手禮
眼鏡伯只做送禮用頂級野生烏魚子禮盒，以外銷出口級規格製作高品質烏魚子，通過台灣TFDA認證，品質極佳。烏魚子宅配日本、烏魚子寄韓國包裝質感優越，非常適合做為年節送禮、致贈韓國重要客戶的新年禮物。
烏魚子不論在台灣或是日本都擁有非常珍貴的象徵。在台灣，烏魚子又稱「烏金」，帶有年年富貴的吉祥意涵。在日本，烏魚子更與鵝肝醬、魚子醬並列為日本三大名菜之一，是年節宴席地位非常重要的頂級年菜。日本人向來對於高品質的台灣特產很有興趣，特別是口感綿密、營養豐富的野生烏魚子廣受日本韓國人喜愛。因此，年節贈禮非常推薦眼鏡伯野生烏魚子給日本韓國友人，對方收到來自台灣的頂級野生烏魚子，感受新年送禮的用心。
眼鏡伯野生烏魚子開放日本、韓國、中國，港澳等國際宅配
眼鏡伯是台灣頂級農漁產國際宅配專家，是台灣野生烏魚子寄韓國專家，對國際生鮮檢疫規範擁豐富經驗，請會員安心訂購眼鏡伯野生烏魚子禮盒，眼鏡伯專業國際宅配經驗將台灣的心意快速送到日本、韓國、港澳客戶府上，眼鏡伯是可信賴頂級野生烏魚子禮盒國際宅配專家。
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野生烏魚子禮盒－宅配韓國 產品介紹