炭烤烏魚子禮盒(5.5~5.8兩x1片)-宅配日本
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宅配日本-炭烤烏魚子禮盒 1片

5.5~5.8兩x1片

售價: $3589


商品資訊

頂級台灣野生碳烤烏魚子禮盒宅配日本

台灣過年過節餐桌濃郁香氣烏魚子是台灣人共同記憶,頂級烏魚子濃郁美味受到日本人極力推崇。特別是眼鏡伯烏魚子,只選台灣大型野生海洋洄游烏魚子,生產外銷級生食用頂級烏魚子,無塵室製造超低生菌,低鹽技術豐富油脂香氣與扎實黏牙口感,獨家碳烤技術提升烏魚子風味,是日本人最喜歡的推薦台灣伴手禮。



躍昇國際舞台 2020 奧林匹克級世界品質大獎 MONDE SELECTION 銀牌得獎烏魚子台灣最頂級烏魚子當之無愧請驕傲的介紹給日本友人!


 

 
2020 比利時世界食品風味大賞 iTQi 得獎烏魚子真正站上國際舞台的台灣頂級烏魚子眼鏡伯是頂級烏魚子伴手禮寄日本專家!




榮獲「MONDE SELECTION」 銀牌獎 的世界級品質

眼鏡伯頂級烏魚子,2020世界三大美食獎之一「MONDE SELECTION」獲銀牌獎高度肯定。MONDE SELECTION由世界米其林星級主廚、侍酒師、營養顧問等頂尖人士組成評審團,針對國際參賽食品,根據烏魚子食品安全認證、食品味道組織紋理、商品包裝及使用原料等進行審查評定,有世界級專業性與公平性,國際大獎殊榮,為眼鏡伯烏魚子的品質做世界級認證,是推薦的台灣年終企業送禮及企業禮盒。

 


眼鏡伯嚴選烏魚子深受世界級評審肯定

眼鏡伯製作烏魚子細節不妥協,是挑選烏魚子重要事項,瞭解眼鏡伯烏魚子專家如何加工烏魚卵,才能做出國際大獎頂級烏魚子。

 
「嚴選100%台灣大型野生海洋洄游烏魚子」

大型烏魚子含豐富飽滿脂肪,口感綿密扎實帶有魚卵濃郁油脂香氣,而許多低價搶市的廉價烏魚子,無油脂的小烏魚子,烏魚子含脂量低,入口柴而不嫩口感鬆散。

 
眼鏡伯野生烏魚子製造實況



當烏魚迴游至台灣海域,最適合捕撈製作烏魚子,眼鏡伯堅採台灣海域捕撈大型野生烏魚,確保烏魚子品質,更維持海洋生態。

 

「高規格無塵室加工環境」

傳統烏魚子製作方式為露天日曬,過程中受空氣中沙塵、蟲蠅及路過車輛排放廢氣等各種污染,且無法控制生菌滋生、腐敗,多採用大量的鹽抑制生菌滋生及腐敗,傳統製作方式重鹹難兼顧衛生及健康。

 

眼鏡伯打造無塵室廠房,白天烏魚子置於透明玻璃溫室中進行日曬,晚上使用冷流乾燥技術繼續收乾烏魚子水份,結合傳統方式與先進科技,避免烏魚子製作過程中受污染,無須加入重鹽,做出不鹹健康好吃烏魚子。

 

「高科技自動化監控,生產低鹽烏魚子」

傳統烏魚子製作方式以大量鹽份抑制細菌,製作出來烏魚子往往味道過鹹,帶腥味自用可,不宜當成送禮級年終禮品。

 

眼鏡伯烏魚子採先進自動化監控系統,針對環境溫度、濕度、烏魚子含鹽及含水量等都能做到及時監控調整,真空包裝,生菌數極低抑制細菌滋生,眼鏡伯烏魚子無須大量鹽生產烏魚子,低鹽不鹹無污染沒腥味的頂級烏魚子,健康好吃美味,為贈送日本朋友的推薦台灣烏魚子。

 

「扎實口感,含水量極低」

許多烏魚子含水量極高,以手指按壓後會發現指印留在烏魚子上,且入口後口感鬆而不實,這是市面常見的廉價家庭製作烏魚子。

 

眼鏡伯烏魚子透過白天日曬、晚上使用冷流乾燥,將烏魚子水份收乾,做成含水量極低、真材實料烏魚子。手指按壓可感受到緊實表面且不留指印,咬下後更能感受到Q彈中帶有綿密黏牙口感,高品質烏魚子一口分優劣。

 

「多項國際單位檢驗認證」

眼鏡伯通過多項國際單位的衛生、安全認證,安心體面年終伴手禮。


國際加工衛生認證:眼鏡伯烏魚子加工廠通過HACCPISO22000加工環境衛生認證,檢驗超越國家標準。

 

國際食品安全認證:眼鏡伯嚴選烏魚子禮盒通過SGS檢驗認證,檢驗報告指出防腐劑、生菌數、大腸桿菌、抗生素皆零檢出。

 

行政院衛生署FDA檢驗標準:眼鏡伯嚴選烏魚子經行政院衛生署檢驗,符合外銷出口標準及符合日本嚴格要求,眼鏡伯生食級烏魚子,多年來一直是日本人喜歡的禮物。



長榮航空推薦烏魚子伴手禮盒

眼鏡伯烏魚子不但在MONDE SELECTION獲銀牌獎,長榮航空也將眼鏡伯烏魚子刊登於機上雜誌封面,將來自台灣海域的野生鮮美滋味,推薦給往返台灣的旅客貴賓。

 

方便享用的碳烤烏魚子即食包

眼鏡伯團隊為方便食用,將烏魚子炭烤後以真空包裝,做成可即食的一口吃,拆開後馬上享用,適合作為年節送禮的伴手禮。

 

如何國際宅配烏魚子禮盒到日本

許多人問到如何寄烏魚子到國外,也不知道真正野生烏魚子哪裡能買到,現在眼鏡伯推出國際宅配日本服務,只要在官網訂購100%野生烏魚子製作的「碳烤烏魚子即食包禮盒」就能國際宅配到日本,贈送日本友人表達最高的誠意。

 

:「碳烤烏魚子禮盒」為限量供應,欲購從速。

 
高粱炙燒烏魚子


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炭烤烏魚子 產品介紹
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眼鏡伯國際宅配業務參考連結:

女子熊在日本收到眼鏡伯玉荷包
日本媽媽收到眼鏡伯芒果
眼鏡伯國際宅配投影片
眼鏡伯國際宅配投影片2
眼鏡伯形象影片
眼鏡伯芒果生產線
日本媽媽收到台灣荔枝


 

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