2023除夕圍爐餐廳訂了嗎?2023過年禮盒準備好了嗎?
在家圍爐也能煮出星級飯店團圓年菜,
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年節海鮮料理宅配到府,不出門也能吃到新鮮漁產,
2023年菜食材推薦台灣無毒白蝦(馬拉道太陽蝦),過年必吃的魚料理、
紅燒蒲燒鰻魚料理、宜蘭純淨山泉水養殖抱卵母香魚、鮮嫩肉質公香魚、
漁電共生智慧養殖無毒龍虎石斑魚冷凍宅配到府。
還在煩惱過年除夕吃甚麼嗎?傳統過年必吃料理有哪些?團圓飯有甚麼含意?
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一次滿足過年必吃菜單,春節在家圍爐也可以很豐盛!
準備年菜無需大費周章,食材簡易料理就能輕鬆上桌飯店年菜。
過年過節一定要有魚和蝦子,過年魚料理和白蝦料理
就交給眼鏡伯搭配年菜菜單:
野生烏魚子(象徵福氣滿滿)
傳統過年圍爐必吃年菜一定要有「烏魚子」,尤其野生烏魚子稀少珍貴,
非常推薦送長輩喜歡的烏魚子當作過年伴手禮!
在台灣烏魚子的選擇非常多,要怎麼挑選適合送禮的烏魚子呢?
想吃好吃的烏魚子、不會腥的烏魚子、健康少負擔的烏魚子,
眼鏡伯輸日頂級低鹽低鈉野生烏魚子禮盒就是最好的選擇!
眼鏡伯頂級烏魚子是真正來自大海洄游的野生烏魚,頂級魚子油脂飽滿,
口感滑順微黏牙,入口香氣濃郁齒頰留香~
經過炭烤、切片並獨立真空包裝的烏魚子一口吃,拆封可即食。
眼鏡伯頂級野生烏魚子即食包於2020 獲 MONDE SELECTION銀牌獎高度肯定,
圍爐餐桌上出現米其林級的世界得獎烏魚子,肯定為團聚時刻增添光彩。

眼鏡伯台灣野生烏魚子更有別於其他烏魚子業者,以科技業標準,打造
獨家無塵室烏魚子加工廠,並對會員的食安做嚴格管控,新鮮烏魚捕撈後,
漁貨全程不落地,直接送到HACCP、ISO 22000認證無塵室進行洗選、加工,
由專業老師傅取出魚卵,在仿日曬玻璃屋中乾燥,處理過程都在無塵室進行,
以高科技精準掌控烏魚子和環境中的溫度、濕度等,乾淨衛生的製作過程與
環境,做出來的烏魚子是可生食級的低生菌野生烏魚子,經SGS檢驗符合國家
食品規範,給家人享用、或致贈親友、客戶都安心!
日式蒲燒鰻(寓意年年有餘)
春節圍爐必備就是「魚」,在傳統農曆過年中,除夕圍爐一定要吃魚,
並且不能將魚吃完,象徵年年有餘,祈願新的一年都有盈餘。
台灣蒲燒鰻以獨特的日式蒲燒醬汁製作,魚肉Q彈鮮嫩細緻,
簡單用烤箱/微波爐加熱後就能享用!
推薦日式蒲燒鰻輕鬆料理 影片
紹興醉蝦(祝福長壽意涵)
過年為什麼要吃蝦子呢?蝦子在日本語稱之為「海老蝦」。
蝦子長長的鬚鬚就像老人的鬍鬚,煮熟後的蝦子身體彎曲,
就像老年人般,象徵活到腰都彎了的年紀, 有祈願、祝福長壽之美意。
紹興醉蝦選用陳年紹興、獨家中藥配方製作,新鮮活蝦經過老師傅專業料理,
將白蝦以陳紹醃漬、烹煮,濃郁酒香入味,蝦肉緊實鮮甜,即食料理包拆封
微解凍即可享用,冰涼吃更Q彈,不須再加熱,推薦下酒菜、推薦年菜快速料理。
影片分享 眼鏡伯的無毒白蝦產地在哪裡?
手工花枝丸(丸子代表圓圓滿滿)
真的吃得到「花枝肉」的有料花枝丸!
新鮮現撈花枝純手工製作,口感Q彈,簡單料理就很美味,酥炸黃金花枝丸、
氣炸手工花枝丸等料理變化多樣,每一口都可以吃到花枝塊,真材實料。
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一家人都能安心食用的無毒水產。
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