商品資訊
推薦年節伴手禮，野生烏魚子禮盒
眼鏡伯來自海洋稀有野生烏魚子，安全衛生無腥味烏魚子推薦
台灣海捕野生烏魚子，最新技術生產最好的台灣烏魚子禮盒
眼鏡伯野生烏魚子製造實況野生烏魚子 產品介紹
眼鏡伯外銷出口級野生烏魚子禮盒，國際食品大獎認證台灣頂級烏魚子，
2020 再獲MONDE SELECTION 國際品質評鑑銀牌獎，
這不是自辦的粗糙烏魚子評鑑，是真正國際大獎，請驕傲的介紹給國際友人
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2020 iTQi比利時世界食品風味大賽得獎品
2020 比利時世界食品風味大賞 iTQi 獲獎烏魚子，
站上國際舞台的眼鏡伯台灣頂級烏魚子，台灣頂級烏魚子伴手禮！
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烏魚子是台灣人逢年過節時的共同記憶，過年佳節團聚、喜事設宴重要場合的最佳伴手禮。
(眼鏡伯野生烏魚子禮盒均附精美禮袋&中日韓說明書)
堅持使用台灣海域野生大型烏魚當原料，
讓「眼鏡伯野生烏魚子」2020獲世界三大美食獎的 MONDE SELECTION，
征服米其林星級主廚挑剔味蕾，得到「銀牌獎」殊榮，再獲比利時 iTQi 國際風味大賞，
是真正站上國際比賽的台灣頂級烏魚子!
眼鏡伯野生烏魚子禮盒絕對是世界級的美味，是過年過節贈送親友的推薦台灣特產禮盒。
是推薦餽贈給國際友人最珍貴的台灣伴手禮，現在請驕傲的介紹 !
▶︎國際大獎背書的台灣頂級烏魚子
在台灣烏魚子相當普遍，但真正好的頂級野生烏魚子確難尋，一般市場上烏魚子品質良莠不齊，
低階烏魚子不只口感差、腥味重、死鹹及帶有濃濃土味。
很重要的製造過程生菌數微生物值得認真的重視！
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低階烏魚子不只口感差、腥味重、死鹹及帶有濃濃土味。
很重要的製造過程生菌數微生物值得認真的重視！
台灣烏魚子達人，眼鏡伯透露如何選好吃烏魚子的細節，
同時也是眼鏡伯野生烏魚子征服米其林星級主級味蕾的關鍵。
米其林星級主廚肯定的頂級烏魚子，來自烏魚子達人嚴格品管及使用真正的台灣野生大型烏魚子。
同時也是眼鏡伯野生烏魚子征服米其林星級主級味蕾的關鍵。
米其林星級主廚肯定的頂級烏魚子，來自烏魚子達人嚴格品管及使用真正的台灣野生大型烏魚子。
▶︎烏魚子不需要過多後加工也可以很好吃
烏魚子製造的秘密
「烏魚子油脂豐富來自台灣海域野生大型烏魚」
烏魚子製造的秘密
「烏魚子油脂豐富來自台灣海域野生大型烏魚」
烏魚子的美味來自烏魚卵本身豐富油脂，每年野生烏魚迴游至台灣海域時，
正是體型最肥碩的階段。眼鏡伯堅持選用台灣海域大型野生烏魚，
入口時綿密滑順又有點黏牙，即刻感受飽滿油脂帶來的濃郁鮮味。
正是體型最肥碩的階段。眼鏡伯堅持選用台灣海域大型野生烏魚，
入口時綿密滑順又有點黏牙，即刻感受飽滿油脂帶來的濃郁鮮味。
此外以台灣野生烏魚卵新鮮加工處理無腥味，
對比俗稱「巴西子」等進口烏魚因烏魚卵中的血管血液未能即時處理造成的臭腥味，
以及養殖烏魚子可能帶有的土臭味，在送禮的選擇上要加以考量。
對比俗稱「巴西子」等進口烏魚因烏魚卵中的血管血液未能即時處理造成的臭腥味，
以及養殖烏魚子可能帶有的土臭味，在送禮的選擇上要加以考量。
▶︎眼鏡伯烏魚子與傳統烏魚子差別
眼鏡伯「高科技輔佐，最高衛生標準來自於品質自我要求」
傳統烏魚子常於露天日曬製作，深受車輛廢氣、空氣污染、蚊蠅風沙重金屬微粒等污染，
易造成烏魚卵腐敗，因此需大量鹽份防腐，
感非常鹹而且帶有很重的腥味，不適合過年過節贈送友人。
易造成烏魚卵腐敗，因此需大量鹽份防腐，
感非常鹹而且帶有很重的腥味，不適合過年過節贈送友人。
眼鏡伯烏魚子專業團隊打造無塵室生產工廠，嚴格規定加工師傅必須著無塵衣進廠為烏魚子加工，
白天時在玻璃屋中進行烏魚卵日曬作業，夜間則在冷流房中持續低溫乾燥，日夜不停的收乾烏魚子內水份。
自動化監控設備，隨時調整室內溫度、濕度及烏魚卵中水份及鹽份，透過先進科技來防止烏魚子腐壞，
因此能生產出低鹽不鹹的烏魚子，簡單搭新鮮水梨、蘋果食用，就是絕妙的清爽美味。
白天時在玻璃屋中進行烏魚卵日曬作業，夜間則在冷流房中持續低溫乾燥，日夜不停的收乾烏魚子內水份。
自動化監控設備，隨時調整室內溫度、濕度及烏魚卵中水份及鹽份，透過先進科技來防止烏魚子腐壞，
因此能生產出低鹽不鹹的烏魚子，簡單搭新鮮水梨、蘋果食用，就是絕妙的清爽美味。
美味又健康的眼鏡伯生食級烏魚子，加工生產完後即以真空包裝並於攝氏零下-40度環境保鮮冷藏。
多年來透過外銷、國際宅配到日本、韓國等地，是相當國外友人的禮物。
▶︎如何挑選好的野生烏魚子?
「日以繼夜監工製造，高科技輔助傳統工藝製做扎實的頂級烏魚子」
眼鏡伯烏魚子專業團隊生產的烏魚子，無論白天或晚上都持續將烏魚卵內的水份逼出，做成的烏魚子含水量極低，緊實表面用手指按壓不會留下指印，咬下時能品嘗到扎實口感及綿密黏牙的順口感，
做出來的頂級烏魚子禮盒，是相當受到推薦的台灣特產伴手禮。
多年來透過外銷、國際宅配到日本、韓國等地，是相當國外友人的禮物。
▶︎如何挑選好的野生烏魚子?
「日以繼夜監工製造，高科技輔助傳統工藝製做扎實的頂級烏魚子」
眼鏡伯烏魚子專業團隊生產的烏魚子，無論白天或晚上都持續將烏魚卵內的水份逼出，做成的烏魚子含水量極低，緊實表面用手指按壓不會留下指印，咬下時能品嘗到扎實口感及綿密黏牙的順口感，
做出來的頂級烏魚子禮盒，是相當受到推薦的台灣特產伴手禮。
▶︎眼鏡伯烏魚子低鹽不鹹、無腥味，兼顧美味與健康
市場上有許多看似便宜，但實際上是含水量極高的烏魚子，
容易腐敗且以手指按壓有指印留在烏魚子表面，
口感軟爛此種烏魚子因為含水量高為了防腐一般都會死鹹，
選購烏魚子時要避免含水量高的烏魚子。
容易腐敗且以手指按壓有指印留在烏魚子表面，
口感軟爛此種烏魚子因為含水量高為了防腐一般都會死鹹，
選購烏魚子時要避免含水量高的烏魚子。
「國際最高衛生認證，無塵室製造的最高階台灣野生烏魚子」
眼鏡伯嚴選野生烏魚子禮盒，HACCP國際衛生認證廠認證，TFDA加工衛生廠場證明，
是國際宅配日本生食級贈送日本友人推薦首選烏魚子。
眼鏡伯嚴選野生烏魚子禮盒，HACCP國際衛生認證廠認證，TFDA加工衛生廠場證明，
是國際宅配日本生食級贈送日本友人推薦首選烏魚子。
◎國際最高加工衛生認證
◎國際食品實驗室檢驗
◎國家出口檢驗標準
◎國際食品實驗室檢驗
◎國家出口檢驗標準
眼鏡伯嚴選野生烏魚子加工廠，通過HACCP、ISO22000等國際加工衛生檢驗，標準超越國家制訂標準。
眼鏡伯野生烏魚子通過SGS檢驗，不含防腐劑，生菌數、大腸桿菌、遠低於國家標準，抗生素零檢出。
▶︎站上國際舞台的台灣烏魚子之光
▶︎站上國際舞台的台灣烏魚子之光
眼鏡伯野生烏魚子通過國家級檢疫及衛生加工品質規範，
符合嚴格的國家級出口標準，多年來外銷日本、韓國等地，
頂級烏魚子品質級口感是贈送國外好友最佳台灣特產伴手禮。
符合嚴格的國家級出口標準，多年來外銷日本、韓國等地，
頂級烏魚子品質級口感是贈送國外好友最佳台灣特產伴手禮。
眼鏡伯烏魚子專家的製造細節及標準，讓國際友人就能選擇到好吃的野生烏魚子，
不用擔心哪裡可買到正野生烏魚子，眼鏡伯嚴選野生烏魚子更擁有多項國際大獎背書。
不用擔心哪裡可買到正野生烏魚子，眼鏡伯嚴選野生烏魚子更擁有多項國際大獎背書。
▶︎眼鏡伯嚴選野生烏魚子如何料理？美味烏魚子禮盒哪裡買?
由於眼鏡伯野生烏魚子本身含有豐富魚油卵凝脂，低鹽不腥稍黏牙，
生食級的烏魚子品質只要簡單搭配水梨、蘋果等清爽水果一起食用就是絕佳風味。
▶︎眼鏡伯推薦簡單料理方式，讓野生烏魚子的濃郁香氣更提升
生食級的烏魚子品質只要簡單搭配水梨、蘋果等清爽水果一起食用就是絕佳風味。
▶︎眼鏡伯推薦簡單料理方式，讓野生烏魚子的濃郁香氣更提升
一、酒煎黃金烏魚子
1.將烏魚子表面均勻蘸上高粱或米酒，靜置約十分鐘。
2.適量高級食用油倒入平底鍋後小火加熱
3.熱鍋後將蘸酒烏魚子放進鍋面後正反兩面各煎約25秒
4.待蘸酒烏魚子表面呈現微焦金黃狀態時即可
二、酒煮鮮甜烏魚子
1.將烏魚子切片放入平底鍋
2.將米酒到入至微微淹過烏魚子片即可
3.小火烹煮至米酒收乾即可
三、酒燒黃金烏魚子
1.將烏魚子切片於高粱酒浸泡約10分鐘待入味
2.將高粱酒倒入耐熱瓷盤中點燃
3.在高粱酒火源上正反兩面反覆烘烤浸酒烏魚子片
4.待表金黃色微焦即可
▶︎如何寄野生烏魚子禮盒給國外友人?
眼鏡伯生烏魚子禮盒可寄國外，多年外銷烏魚子實績，擁有豐富國際宅配運送經驗。
在眼鏡伯官網訂眼鏡伯野生烏魚子禮盒，可享貴賓專屬國際宅配服務，
由眼鏡伯團隊將台灣特產嚴選烏魚子寄送到指定地點。(檢疫國家及規範洽客服)
由眼鏡伯團隊將台灣特產嚴選烏魚子寄送到指定地點。(檢疫國家及規範洽客服)
大型野生烏魚子稀少，國際宅配的大葉生烏魚子為限量供應。
眼鏡伯客服：
信箱：service@yotasteshop.com
專線：07-7238247
24小時傳真訂購/FAX：07-7238258
LINE@官方帳號：@yotaste
WeChat：yotaste
微信：眼鏡伯頂級台灣農產
新朋友們若欲瞭解更多產品資訊，可先點選下方連結至眼鏡伯形象網站查看(www.yotaste.com)
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▶︎宵夜加菜高級烏魚子，上班族快速料理
烏魚子加入泡麵中的豪邁吃法，速度快的即食包，
泡麵熟時拆開包裝丟入即可食用，免煮、免回溫，非常方便的奢華宵夜，野生烏魚子泡麵！
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▶︎眼鏡伯烏魚子其他規格：
眼鏡伯客服：
信箱：service@yotasteshop.com
專線：07-7238247
24小時傳真訂購/FAX：07-7238258
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