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台灣無毒石斑魚(青石斑魚) 2尾

600gx2尾(實重約1.2kg~1.4kg)

售價: $780


商品資訊

 

石斑魚體型龐大,成年石斑甚至超過一公尺。體重超過一百公斤非常常見!

 

石斑魚的種類頗多,石斑魚早期都為野生捕獲,體型大小差別很大。華人世界非常喜愛食用石斑,海產店都會養殖石斑在水族箱吸引饕客,全球六成以上的石斑魚皆由亞洲水域捕獲,也因石斑魚美味,雖品種多,有些品種石斑魚已接近瀕危狀態,饕客不知節制的食用促使深海漁業大肆捕撈,不分大小,很多石斑魚在魚苗就被捕獲食用,通常石斑約十年到達成年期,並由一出生的雌性轉為雄性,石斑魚苗就被吃掉當然深海石斑魚業愈來愈危險!

 

石斑

 

眼鏡伯鑒於海洋生態失衡,於2018年計畫以高科技智慧養殖石斑魚,結合資訊工業策進會(資策會),以工業局專案執行高科技智慧養殖石斑魚,目前以室內養殖場,團隊包括台大,海大專業養殖專家,並敦聘嘉義大學水生生物學系,擔任專業養殖顧問,負責生態評估,生產履歷,合理用藥,菌相養殖,使用高成本室內隔絕環境,過濾水及循環系統,打造台灣的高科技智慧化石斑魚養殖計畫!

 

嘉義大學產學合作

 

石斑魚收成後,活魚狀態送入HACCP, ISO22000認證廠,在低溫環境下三去(去鳞,去肚,去鰓)並真空包裝急速冷凍,眼鏡伯養殖石斑魚是生態平衡下的考量,使用頂尖的石斑養殖技術及人才,製造最新鮮的石斑魚真空包,拆封即可料理!

 

眼鏡伯養殖石斑不會破壞生態,絕對合理用藥,學術單位驗證,衛生認證廠加工,急速新鮮宅配,請指定愛用眼鏡伯高科技養殖石斑魚!

 

石斑加工

 

眼鏡伯無毒石斑魚,活氧狀態下新鮮現撈,衛生認證廠三去後,超低溫急速冷凍,低溫宅配到府。是職業婦女下班後快速弄餐,健身食補客群,三五好友聚會時,極為方便的選擇!



石斑

 

拆封即可進烤箱,香煎,魚湯,清蒸各有風味,石斑魚只要新鮮,怎樣做都好吃,每包一尾平均重量為600-700g!

 

石斑

 

疫情嚴峻,冷凍宅配服務,免出門線上訂購快速到貨超級方便!




石斑

 

打開真空包裝即可直接烹煮,衛生省時,家庭主婦,職業婦女十五分鐘變出來的高級料理!

 

石斑

 

膠質豐富,肉質細緻,高蛋白含量,科技化養殖,科學數據管理,無腥味的高階魚種,健身後在黃金30分鐘食用低脂高蛋白的新鮮魚肉,對肌肉增加有益,主要是料理相當方便

 

清蒸,乾煎,鮮煮魚湯,紅燒石斑魚,多種烹調方式,拆封即料理,彈指時間即完成。

 

石斑

 

石斑魚營養價值高,肉質鮮嫩,富含膠質,蛋白質含量豐富,是完勝鱸魚的極品魚種,也因新鮮度佳,隨意料理皆美味,是家庭冰箱必備食材

 

眼鏡伯聯絡方式
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