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產銷履歷台灣海白蝦(無藥養殖) 16包
250gx16包(單包約8-12尾) / 生鮮冷凍宅配
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商品資訊
台灣無毒海水白蝦 16包優惠組
內容物:每包250g (約8~12尾,以總重量計) x 16包
台灣次世代養殖科技,國家監督台灣產白蝦
無藥海水益生菌,生產履歷稽核推薦台灣蝦
海水白蝦採現貨+預購,出貨時程將於訂購完後後另行通知。
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台灣海水養殖,獨家益生菌,次世代AI養殖科技
蝦電共生,發電同時科技養殖白蝦,國土最佳利用!
富多米養殖隊創台灣白蝦紀錄
完整藻相菌相生態,台灣最好益生菌白蝦無汙染鮮甜供應!
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藍鑽
蝦,新鮮無泡藥就是台灣蝦價值
無藥菌相養殖,
全隔絕地膜池最安全,
國家監督白蝦
這是給家人食用的台灣白蝦,先進次世代科技養殖,
國家監督白蝦,雖然進口白蝦超便宜,但台灣蝦最新鮮!
跨國海運有變質風險,無國家稽核用藥,增加過敏機率
白蝦高蛋白保存不易新鮮最重要,
會過敏就是不新鮮,台灣白蝦超新鮮!
如何挑選給家人吃的白蝦?白蝦品質差很多!
進口蝦挾廉價優勢佔據賣場超市,但台灣白蝦最新鮮!
淨零碳排觀念從吃在地生產農產開始,E.S.G.低碳白蝦
"新鮮"是台灣白蝦最大價值,只有台灣白蝦能從漁場直達餐桌
如同海邊漁場現撈白蝦,吃蝦吃新鮮,不是吃便宜!
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眼鏡伯台灣急速冷凍無毒白蝦,打破吃
蝦子的8大迷思!
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原來吃對好蝦好處多更多~
眼鏡伯台灣急凍無毒白蝦"多蝦",打破吃
蝦的8大迷思!
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原來吃對好蝦好處多更多~
1. 蝦子可以吸蝦頭?腸泥吃到會怎樣?
除膽固醇疑義外,白蝦頭為消化器官所在,沒有吃完的東西會在蝦頭,而背線是腸道排泄物,理論上都是不要食用最佳,眼鏡伯的白蝦控制在
嚴謹地膜池隔絕汙染無毒安全、純海水養殖,獨家益生菌營造優勢菌叢,藻類配方讓營養豐富,高科技系統監控安全成長。白蝦捕撈後,立即低溫活氧運往HACCP廠進行洗選,捕撈前即停止餵食,唯一餵食高蛋白蝦飼料,捕撈後全程活氧讓白蝦吐淨腸內髒污,即使少部分腸泥存在,蝦子沒有亂吃傳統土池底髒污,仍可放心食用。
2. 如何維持急速冷凍白蝦的口感?
冷凍取出後可連同包裝袋(不拆封)直接泡水或流水微解凍後處理蝦背線,解凍時間會影響白蝦烹煮口感,冷凍取出後須儘快料理,避免影響海水白蝦紮實鮮甜風味。
3. 眼鏡伯急凍白蝦料理前要解凍嗎?
眼鏡伯海水無毒白蝦不必解凍,直接料理可!冷凍庫取出拆袋後直接放入沸水,滾粥,熱湯料理可,不會破壞海白蝦緊實口感與鮮甜味!待白蝦蝦身微蜷曲、顏色轉紅即可起鍋。錯誤解凍白蝦口感可能變得"軟軟"、"乎乎";過度料理煮太久也導致蝦肉變柴影響口感與風味。
▾ 眼鏡伯冷凍白蝦無水冰,料理更方便,重量更公平
4. 曾經吃過的蝦仁口感是脆的,和眼鏡伯的無毒白蝦仁口感不太一樣?
有人說,蝦仁都是快死的蝦,生病蝦,形狀奇特發育不良蝦做的,而且一定泡藥,一定要膨發增大,增重?
市面或許有人這樣做,但眼鏡伯白蝦仁是好蝦,新鮮的蝦,在冷房剝殼做的!
蝦仁口感與鮮度跟加工過程有絕對關係。若是吃到特別脆口的蝦仁,或是價格便宜許多的蝦仁,需要留意蝦子的新鮮及加工方式。將蝦仁泡藥(如:硼砂、磷酸鹽或其他化學藥劑)來增加重量、漂白將不新鮮的蝦改變蝦色提升賣相,都不是眼鏡伯的蝦!眼鏡伯白蝦仁保證無添加、無泡藥、無膨發,無漂白,是給家人吃的蝦仁,高級的蛋白質推薦,是每餐蛋白質安心美味的選擇!
5. 我對蝦子過敏不能吃?能吃這個蝦嗎?
很多客戶反映吃眼鏡伯白蝦不過敏,在此提供建議:
有些人對甲殼過敏,有些人對"不新鮮"海產過敏。 眼鏡伯無毒白蝦於台灣太平洋無汙染海域養殖,今日收成明日上桌般的新鮮,過程急速冷凍並於高規格地膜隔絕池養殖,隔絕蝦子吃池底髒東西、汙泥風險,新鮮安全,全程無施用化學藥劑,養殖過程嚴謹,運輸低溫快速,新鮮度絕無問題,已大幅降低不新鮮海產過敏可能性。但個人過敏體質仍須諮詢專業醫師,或過敏源檢測較為準確。
6. 白蝦煮熟後部分蝦殼和肉黏在一起,這是不新鮮嗎?
眼鏡伯海水無毒白蝦的蝦殼是否和蝦肉分離,這與蝦子的新鮮度沒有直接關聯。
白蝦成長過程需要透過反覆的脫殼、換殼,若捕撈時少部分白蝦正歷經換殼期,此時蝦殼較軟,可能與蝦肉黏得相較緊密,會覺得稍難剝殼,此為正常現象,並非不新鮮的判別依據。
錯誤解凍步驟亦會讓蝦肉變得"呼呼",調整解凍順序即可改善!
7. 眼鏡伯無毒白蝦跟市售白蝦價格差異在哪裡呢?
白蝦的價格差異有很多面向,最主要差別來自於產地、養殖與加工環境、水質、技術、流程、分級,以及冷鏈、運輸、時效性等非常多的環節,每個環節的差距,都將影響最終售價及吃到的的白蝦品質。東南亞或南美國家大量廉價土地及勞工,以生產線式的養殖法生產白蝦,然陽春的設備及生產技術,跨越半個地球的碳排放,超過一個月的運輸期,生產過程無國家監督,白蝦吃新鮮不試吃便宜,一分錢一分貨乃是食品安全不變的定律,提供會員白蝦另外的選擇!
8. 淡水白蝦和海水白蝦有什麼差別?海水蝦比較好吃?
因為細胞跟滲透壓的相對關係,海水養殖的白蝦,蝦肉緊實、自然鮮甜,但成長速度較緩慢;而淡水蝦成長快速,鮮味與口感相對平淡,原因在養殖口訣能看出端倪"養蝦海水一度鹹一度甜",白蝦本來自於大海,人工飼養後人類開發出調整海水淡水的養殖方式,以淡水養殖平均能快一個月以上上市,但不美味,純淨海水養殖難能可貴,養殖過程慢但絕對好吃,喜歡天然鮮甜海味,眼鏡伯海白蝦,是安心好吃的選擇!
烹飪海蝦小提醒:
1. 帶殼海白蝦為活蝦急速冷凍,維持海蝦緊實口感與自然鮮甜味。
料理前免解凍,冷凍取出拆袋即可直接料理。
(另有無泡藥蝦仁推薦,也是採低溫剝殼去除蝦背線,
蝦仁拆封免退凍直接料理,才不會失去海蝦的鮮甜味及影響口感。)
2. 鮮蝦料理免解凍,滾水滾粥拆封直接料理,蝦身變紅色呈C形即可,
烹飪過久口感太老!
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眼鏡伯白蝦是海水,無藥,益生菌,電腦科技養殖,
全地膜池防疫廠隔絕汙染,所有環境受控,蝦身乾淨,
符合HACCP,ISO22000國際最高衛生規範,
與賣場進口蝦是不同等級產品!
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客服專線:07-7238247
手機可撥:0953-033052
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