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產銷履歷台灣海白蝦 5包+白蝦仁 1包

無毒白蝦 250gx5包 + 白蝦仁 120gx1包

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商品資訊
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眼鏡伯白蝦 V.S 進口白蝦 V.S 菜市場白蝦有何不同?
公平貿易是先進國家交易首要條件,確認農漁民有無遭剝削?
以巧克力為例,昂貴巧克力,由非洲可可農耕作,
卻領著每日不到1美元微薄工資,價差都在中間貿易商!
同樣的,進口白蝦也有著不可思議的成本!
現今台灣超市,賣場充斥廉價東南亞進口蝦,
但,台灣產的白蝦才是新鮮度最佳的保證!

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超市充斥廉價東南亞白蝦,台灣白蝦品質超越進口蝦

因勞動法令限制,台灣蝦生產成本無法降低是現實!
眼鏡伯富多米科技養殖隊,最高規格養殖台灣白蝦
供應固定白蝦會員,白蝦收成後冷凍宅配到府,
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台灣白蝦最新鮮,但為何白蝦粉粉的?(推薦)
白蝦殼跟肉黏在一起,不新鮮嗎?白蝦退凍法介紹!
蝦子換殼長大,剛換殼被捕上岸軟殼蝦,油炸整隻可食
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無硼砂台灣海水白蝦仁,稀有台灣蝦仁,絕無添加磷酸鹽
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台灣蝦仁特色:
1.已去蝦背線 
2.海水白蝦"冷房"活蝦剝殼 
3.急速冷凍真空包裝,拆封即料理 
4.絕無泡藥.無硼砂.無藥水膨發.無增重

E.S.G.企業永續,環境指標遠遠領先台灣業界

眼鏡伯無膨發白蝦仁,非泡藥進口蝦仁,無泡磷酸鹽
市面常見泡藥硬脆蝦仁不同,
冷壓橄欖油烹調即美味,健身重訓推薦飲食,
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海蝦仁不能洗,洗了不甜,拆封直接料理即可!
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漁電共生成立的菁英養殖隊,FUTOMI科技養殖隊
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眼鏡伯與國立嘉義大學生命科學研究所技術合作
富陽能源與嘉義大學合作
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烹飪海蝦小提醒:
1.蝦仁不要洗,洗過口感不會甜,免解凍直接烹飪即可
2.鮮蝦不必解凍,滾水或滾粥直接投入料理,蝦身變紅色,蝦身呈現C形即可
烹飪過久會太老!眼鏡伯白蝦是海水,無藥,益生菌,電腦科技養殖,全地膜池防疫廠隔絕所有汙染,所有環境都受控,蝦身非常乾淨,符合HACCP,ISO22000國際最高衛生規範,與賣場進口蝦是不同等級產品!
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購買冷凍白蝦注意事項:
1.白蝦以較大尺寸搭配較小尺寸白蝦,白蝦為天然長成大小有落差
2.白蝦為冷凍宅配,溫度為重要保鮮指標,收到必須立即檢查,品質瑕疵必須於二小時內反映,逾期視同驗收合格,以簽收時間為準!
3.本品為蝦,過敏原請謹慎,有關過敏請洽詢醫師
4.訂閱制寄送時間請與客服聯繫:07-7238247
5.蝦殼帶有尖銳部分,務必小心剝除外殼小心食用,小孩需要成人監督食用!

冷凍台灣白蝦問題彙整:
1.冷凍白蝦料理時需要退凍嗎
Ans:冷凍白蝦零下-40度急速冷凍鮮度佳,料理不需解凍,最後階段再投入冷凍白蝦或蝦仁,白蝦變粉紅色,蝦身變C形即可,過度料理口感太柴!
2.為何超市白蝦,進口白蝦這樣便宜?品質差異在哪?
Ans:超市賣場需要利潤,進口白蝦多從落後國家來,對賣場而言利潤高,但以陽春設備生產的白蝦,沒有國家稽核,藥物濫用是必須考慮的點,其次求最高產出,以戶外池粗放養殖,再省略排蝦泥程序,千里迢迢地以海運運送來台,不僅浪費能源增加巨量碳足跡,只要失溫品質就有影響,口感不是乎乎就是脆脆,新鮮度遠低於台灣國產白蝦,當買蝦有選擇時請多留意!
3.蝦子顏色與品質相關嗎?室內養殖白蝦的特色:
Ans:大海底棲性野生白蝦顏色本為白色,故名白蝦!然現今露天養殖,水深僅一米投放飼料讓水中產生巨量綠藻,養殖蝦濾食遂成"綠棕色白蝦",白蝦顏色與品質無正相關,單純是成長時環境的影響,海水鹽度影響口感較大!
4.有關於吃蝦子過敏的問題
Ans:有些人基因對海鮮及甲殼素過敏,某部分人對不新鮮海產過敏,詢問醫生檢驗基因是海鮮過敏正確作法,台灣產海蝦新鮮度高,相對而言減少不新鮮海產影響,尤其室內全防疫廠生產白蝦,蝦子攝食經嚴格控制,有較低過敏原!
5.水晶藍鑽蝦有去腸泥嗎?
Ans:白蝦收成前,皆經氧氣排腸泥,蝦子新鮮乾淨,有極小部分殘存部分腸泥是安全的,因本廠蝦子飼料人類可食,蝦子攝食皆經過嚴格管制!
6.為何市面的蝦吃起來口感虛虛乎乎的?
Ans:進口蝦部分淡水養殖,滲透壓不同蝦肉就會乎乎!
7.為何市面的蝦仁吃起來脆脆的?
Ans:海水蝦仁是緊實的,脆脆口感就是泡過磷酸鹽化學處理!
8.淡水蝦跟海水蝦的不同?
Ans:滲透壓對細胞作用不同,海水蝦成長慢,蝦肉緊實鮮甜,淡水蝦口感垮垮,吃起來不甜,但蝦子成長快速,蝦子長一樣但品質真的不一樣!
9.蝦殼黏住蝦肉是不新鮮嗎?
Ans:蝦子是換殼長大的,剛再換殼時被捕獲原蝦殼還軟,跟肉黏的較緊並非不新鮮,軟殼蝦可整尾油炸整尾可食(注意吞食,外殼含堅硬尖銳部分)!

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