

紹興醉蝦常見問題 FAQ
Q1:紹興醉蝦選用陳年花雕酒?跟以前有什麼不一樣?
A:風味全面升級!
花雕酒是浸釀年份更長、等級更高的上品紹興黃酒。我們特別升級使用熟成時間更久、香氣更醇厚的陳年花雕酒,不僅保留了傳統紹興醉蝦的甘甜,剝殼時的酒香味更為濃郁厚實,口感層次更不同!
Q2:請問紹興醉蝦收到後要怎麼料理?需要加熱嗎?
A:退冰即食,不需加熱!
冷藏解凍:食用前將商品放入冷藏(約4-7度),視白蝦軟化情況及個人口味,調整冷藏時間。
快速解凍:連同未拆封的外包裝袋,直接浸泡於冷水中約數分鐘,待稍微軟化即可剝殼上桌。
Q3:花雕酒汁可以拿來做其他料理嗎?
A : 可以!花雕醉蝦的湯汁融合了白蝦的鮮甜、陳年花雕酒香與枸杞、當歸等中藥精華。蝦肉吃完後,剩下的湯汁可以用來搭配料理需多菜餚!
