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是龍膽石斑魚(父)與老虎石斑魚(母)人工交配而得，無後代成長快，抗病強是台灣養殖魚業驕傲，近年國外養殖業繁殖模仿，技術外流甚可惜，龍虎石斑價格比傳統石斑魚高，魚皮富含膠質口感佳，肉質營養價值高細緻厚實，魚鱗可提煉膠原蛋白，魚肉富彈性口感美味，無肌間刺可取石斑魚排，無腥味土臭味，味道極鮮美。是台灣養殖業的頂級魚種，年年有餘年菜宅配推薦！



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https://newtalk.tw/news/view/2020-08-04/445950 新頭殼報導眼鏡伯AI智慧養殖揭牌
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3249255 自由財經
https://udn.com/news/story/7326/4754847 聯合報

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