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冷凍大湖草莓乾

120gx1包

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商品資訊
草莓乾,草莓凍乾,冷凍乾燥草莓乾
眼鏡伯在2007年,即以台灣的草莓製造冷凍乾燥草莓乾,台灣草莓香氣足,但果實小容易壓傷損壞,尤其成本極為高昂!
冷凍乾燥的原理在於,在攝氏零度冰點,真空環境下,將細胞內的水分緩慢收乾,優點在於能保持水果的原味,原樣,營養,缺點是非常耗電,而且冷凍乾燥成品極易吸濕,不易保存!
冷凍乾燥的草莓凍乾,標榜無添加,完全水果原味,所以鮮果的品質非常重要,不僅要新鮮的鮮果草莓,還必須夠甜,也是必須要完熟的甜草莓,如此冷凍乾燥製成草莓凍乾後,才能吃到草莓本身的甜味,如果使用進口草莓,或是激素的草莓,只有草莓的顏色,草莓是酸的,製成的草莓凍乾就是酸的!
近年,市售的草莓凍乾愈來愈多,但留意產地都來自於東南亞國家或中國,只有落後國家生產的草莓成本能負荷11:1的成品獲得率,加上超市通路的高額抽成,注重食品安全,先從看清產品標示開始,除添加物外,留意產地,標榜台灣製造通常都只在台灣包裝而已!
若欲瞭解更多草莓凍乾資訊,點選連結到一官網查看,眼鏡伯100%無添加冷凍草莓凍乾

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