新鮮阿根廷魷魚製作一夜干，無發泡不鹹、無腥味。

鮮魷一夜干，依照古法以現代科技設備冷流製造的：
鮮魷一夜干
不須調味即可品嚐海鮮原味，不可錯過的平價海鮮
鹹味來自於魷魚生長的海域，天然的鹽味令人回味無窮

一夜乾的由來，甚麼叫一夜干？

早期在日本，當魚貨捕捉過剩，漁夫為保存海味，在鮮魚捕獲後立即洗淨去內臟，以細繩釣起放置於海風吹拂的地方乾燥，也就一夜的光景，將魚貨表面的水分收乾，但魚肉水活性仍高，代表簡單料理即有鮮甜口感，料理時，簡單煎烤即可帶出原味，一夜干可最大化保存魚貨的鮮甜！
運用古人的智慧，眼鏡伯用現代設備製造一夜干！
在日本，韓國，居酒屋常會有一夜干的料理，眼鏡伯將台灣產的新鮮魚貨，以一夜干的技術在無塵室廠房製造更加衛生，HACCP，ISO22000 衛生認證！
氣炸鍋料理魷魚一夜干，２００度，一～二分鐘簡單加熱即可

鮮魷一夜干，難以置信的海水鮮甜！

熟成魷魚一夜干怎麼料理？平底鍋熱壓３０秒即可起鍋！

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３０秒立即上桌的美味～魷魚一夜干，推薦居酒屋必點下酒菜。

新鮮魷魚在台灣海域捕獲後，立即進港將魷魚洗選去內臟，無任何添加，只單純的乾燥，魷魚表面形成微白的霧膜，就是新鮮的表示，魷魚經清洗滅菌真空包裝，熟成程序後冷凍保存，食用時簡單剪開包裝，以氣炸鍋，或平底煎鍋，簡單加熱即可，鮮魷一夜干是為品嚐海味鮮甜的特殊工法，加熱太過會影響口感！
推薦魷魚一夜干快速料理學起來！ 
氣炸魷魚一夜干、烤箱一夜干魷魚、乾煎魷魚一夜乾
想知道如何料理魷魚一夜干？一夜乾魷魚怎麼吃？
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乾煎的魷魚一夜干，魷魚彈牙的口感，食指大動的宵夜邪惡料理

眼鏡伯的鮮魷一夜干有何特別？
熟成！真實經過熟成的一夜干！熟成的定義：甚麼是熟成？
 魚貨捕獲時肉質不是最美味的狀態，過數小時後，酵素破壞結締組織，進入所謂＂熟成＂階段，如前所述，古時漁夫無冰箱，吃不完的魚貨利用風乾熟成來保存，經過一天的冷流乾燥熟成使肉質更軟嫩，提高海水鮮甜風味。

魷魚一夜乾，塗點橄欖油口感更加滑順

為何熟成程序如此重要？因為是鮮魷一夜干美味的關鍵！
市售的魷魚為精簡成本，都無熟成乾燥程序，簡單清洗即真空包裝出售，成本便宜乃因無經一天以上冷流乾燥，真實熟成程序會增加成本，但魷魚風味增加非常多，市售品無熟成工序，選購魷魚一夜干須特別留意，別辜負一夜干美名，有熟成就是不一樣！！

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