商品資訊
品名：生產履歷台灣益生菌海水白蝦(冷凍白蝦)
規格：250g(約8-12尾)x1包
台灣活凍白蝦哪裡買？
推薦眼鏡伯無毒益生菌海白蝦
室內封閉式、全隔絕地膜池以純海水、益生菌養殖，
完全隔絕不利因素，嚴格控管白蝦攝食，降低吃蝦致過敏性，
推薦台灣無毒安全蝦
國家首座AI科技養殖示範廠，漁電共生成功實績，
E.S.G.碳中和水產
眼鏡伯農產國際宅配聲譽卓著，E.S.G.農業實踐
台灣無藥養殖白蝦，次世代科技養殖白蝦，
眼鏡伯數十年國際信譽，養給家人吃的白蝦！
眼鏡伯智慧養殖白蝦與進口白蝦品質差異？
全生產履歷台灣海水白蝦，台灣最好白蝦哪裡買？
眼鏡伯海白蝦～拯救地球的白蝦，
最好台灣海水白蝦，低致敏新鮮台灣蝦！全隔絕養殖室內海水蝦，蝦殼較軟、蝦身晶透，
宏都拉斯斷交不怕沒蝦，台灣白蝦最新鮮
封閉養殖隔絕汙染，高科技海水自循環過濾系統，
濾除蛋白除沫再利用，獨家益生菌菌種
，不浪費海水資源，也杜絕汙染源，台灣白蝦品質最好！
眼鏡伯AI智慧養殖是碳中和白蝦，超越進口蝦的品質
E.S.G.低碳漁產抗暖化，次世代食物生產思維！漁電共生實績，抑制暖化重要手段，台灣白蝦最新鮮！
眼鏡伯太陽蝦～救地球的白蝦，改變購買行為救地球
全年生產綠電，降低火力發電碳排放第一隻對抗暖化白蝦，
地球暖化極端氣候，強降雨乾旱、山林大火，海平面上升！
地球最熱十年是現在，南極融冰，北極創攝氏38度高溫紀錄，
地球暖化非常嚴重沒時間蹉跎！
養殖建築綠能發電，填補能源缺口，生產高品質白蝦
本場綠能養殖年發電22萬度以上，壓低火力發電碳排
降低溫室氣體排放，直接挽救環境救地球
漁電共生台灣海水白蝦成功實績，
改變購買行為就能遏止地球暖化！！
眼鏡伯海水白蝦(南美白對蝦)，益生菌藍鑽水晶蝦
生產履歷無毒蝦，眼鏡伯海水蝦，
太陽蝦是救地球白蝦，漁電共生成功實績，
太平洋海白蝦，蝦酥脆 shrimp cracker 。
產銷履歷台灣白蝦訂購頁
台灣智慧白蝦會員制訂購頁
眼鏡伯太陽蝦影片(推薦)
太陽蝦影片，紀錄太陽能室內廠最大白蝦產出
🔸眼鏡伯台灣海水白蝦履歷認證上市
台灣白蝦加冷壓老樹初榨橄欖油，
健身重訓補充高蛋白質原型食物，
修復肌肉，美味飽食不易餓，肌肉需要精純原型蛋白質，
台灣海白蝦推薦減脂食譜！
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命名為水晶藍鑽蝦，也叫太陽蝦
無藥台灣海水白蝦，蝦酥脆，蝦餅，全隻可食無添加，
品質超越進口西太平洋海白蝦、印尼冷凍蝦。
2021 MONDE SELECTION 銀牌，蝦酥脆
2023 MONDE SELECTION ，太陽蝦餅
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台灣海水白蝦，漁電共生次世代養殖科技，
給家人吃的無藥海水白蝦，低致敏白蝦
今日收成明日上桌，招募定期吃蝦會員！
給家人吃的無藥海水白蝦，低致敏白蝦
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眼鏡伯 AI 智慧海水白蝦（南美白對蝦）、
太陽蝦是拯救地球的台灣海白蝦。
太陽蝦是拯救地球的台灣海白蝦。
▲白蝦示意，實際訂購規格以包裝標示為主。
台灣海水白蝦最新鮮，為何要吃冷凍進口蝦?
台灣海水白蝦最新鮮，為何要吃冷凍進口蝦?
由於產量，台灣白蝦有 80％ 以上從東南亞冷凍進口，
受限土地規模，白蝦養殖技術瓶頸及資金，
進口冷凍白蝦都在較落後國家，養殖工資低廉，
廉價冷凍進口蝦漸漸排擠台灣國產白蝦，
也讓台灣白蝦維持很低產量！
興建中的台灣富多米智慧養殖示範基地
受限土地規模，白蝦養殖技術瓶頸及資金，
進口冷凍白蝦都在較落後國家，養殖工資低廉，
廉價冷凍進口蝦漸漸排擠台灣國產白蝦，
也讓台灣白蝦維持很低產量！
興建中的台灣富多米智慧養殖示範基地
藥物殘留另環節為批發運送業者，漁民缺乏直銷管道，
收成白蝦時讓大盤商收走，
批發盤商仍可能加入不合法的用藥或添加劑，
進口蝦追求大量生產，藥物使用相對缺乏稽核
進口後如何提升色澤，口感，是現存問題
台灣產養殖白蝦存活率低，讓台灣海水白蝦佔有率１成，
台灣食用白蝦全靠冷凍從東南亞及南美洲進口！
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因台灣能源政策，政府傾力推動＂漁電共生＂，
低窪不適耕作鹽灘地、地層下陷國土搭設太陽能發電，解決台灣能源缺口，
用科技在太陽能板下養白蝦，讓台灣養殖再站上國際！
富陽能源為台灣首屈一指漁電共生法規專家
收成白蝦時讓大盤商收走，
批發盤商仍可能加入不合法的用藥或添加劑，
進口蝦追求大量生產，藥物使用相對缺乏稽核
進口後如何提升色澤，口感，是現存問題
台灣產養殖白蝦存活率低，讓台灣海水白蝦佔有率１成，
台灣食用白蝦全靠冷凍從東南亞及南美洲進口！
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用科技在太陽能板下養白蝦，讓台灣養殖再站上國際！
富陽能源為台灣首屈一指漁電共生法規專家
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漁村漁民老化嚴重、養殖技術停頓缺乏資金
台灣養殖白蝦設備老舊，支持台灣次世代科技，再創漁業國際領先地位！
資策會 世界發明獎獲獎技術 2019 R&D100 Awards 農漁業智慧分身技術！
資策會水產雲大數據庫由水下探測器組成偵測網，探測養殖水文，
累積探測數據由歷年養殖成功大數據庫，預測即將發生問題，對養殖者提出對策，
提早偵測疾病發生，提升白蝦養殖成功率！
次世代AI養殖海水白蝦，台灣白蝦品質超越西太平洋海白蝦！
經濟部工業局，資策會水產雲AI大數據資料庫，
以成功養殖經驗打造台灣科技養殖，台南市長黃偉哲及台南市議長郭信良，
北門智慧養殖白蝦溫室大棚揭牌（2020/08/04）！
白蝦沒有免疫系統，水質變化代表疫病將發生。
傳統養殖白蝦使用簡陋硬池，將泥土挖洞後注水養殖，
因無隔離汙染，泥土產生不利養殖微生物繁殖，
白蝦無免疫系統容易得病，若白蝦大量死亡血本無歸，
當水質惡化就引起疫病，傳統養殖有技術瓶頸，
讓養殖離不開藥物濫用既有印象，進口白蝦尤甚！
漁民養殖技術水平不同，成功經驗不能複製，
傳統白蝦養殖只１０％存活率，疾病從泥土、雨水、候鳥、
棲地昆蟲等戶外環境感染，傳統養殖法無法預警提升白蝦存活率，
往往疫病發生胡亂投藥，導致藥物殘留，傳統養殖白蝦是常見現象！
▼資策會與台南市長黃偉哲的智慧養殖簡報
無預防用藥，HACCP 廠洗選急速冷凍，蝦肉如現撈，簡單料理即享受鮮甜！
橄欖油調味美味健康，無泡藥大海蝦仁
檢測海水弧菌藉調整強勢益生菌種，科學方法監測增加健康白蝦育成機率，
下圖科學養殖弧菌培養。偵測弧菌種類以科學方式早期預警疾病發生！
電腦成功經驗資料庫，提出診斷建議對策，不必親臨漁場可養殖！
高科技AIoT智慧聯網水質偵測頭，水下攝影機，讓養殖者偵知目前漁場水質，
啟動對應機制應變，提早偵知水質狀況並預警！
▼前雲林縣長蘇治芬率口湖鄉觀摩團參觀北門AI綠能示範場
台灣富多米（FUTOMI）菁英科學養殖隊，漁電共生專家養殖隊
室內封閉型綠能智慧養殖系統，眼鏡伯給家人吃的無毒台灣白蝦！
拯救地球的台灣海水白蝦，給家人吃的蝦！
台灣海水白蝦品質超越進口廉價白蝦，通過所有藥物驗證，
今日收成明日到府！
品質新鮮度超越進口冷凍印尼印度洋海白蝦，西太平洋海白蝦!
海水養殖龍虎石斑
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眼鏡伯海白蝦（太陽蝦）收成影片
AI海水養殖台灣白蝦(1包)
AI海水養殖台灣白蝦(3包)
AI海水養殖台灣白蝦(8包)
AI海水養殖台灣白蝦 24包
台灣產海白蝦常見問題 FAQ：
Q1：急速冷凍白蝦/蝦仁，料理前一定要"完全"解凍嗎？
不一定。眼鏡伯白蝦可依照料理方式的不同，在冷凍狀態下直接加熱烹煮，
省去長時間退冰的程序，也大幅降低食材在解凍過程中水分流失的機會。
直接從冷凍狀態烹調時，應翻動蝦身使均勻受熱，
充分加熱即應起鍋，避免煮得過久，造成蝦肉乾柴。
白蝦料理時，以下可作為料理時的觀察參考：
由半透明轉為不透明、肉質呈現珍珠白、緊實的狀態、蝦身變紅、彎曲成C形
◈ 眼鏡伯急速冷凍白蝦/蝦仁採小包裝真空設計，一次一包，剛剛好。
料理時在完全冷凍狀態下，白蝦取出後直接放入沸水、熱湯或滾粥中烹調料理，
省去解凍的程序，也避免白蝦水分流失影響口感。
2.冷凍白蝦要怎麼去腸泥才不會影響口感？
Q3：傳統市場的蝦，一定比急速冷凍白蝦新鮮嗎？
不一定。販售地點不是判斷鮮度的唯一標準。
「捕撈後到降溫冷凍的時間」與「冷鏈是否穩定」更加重要。
傳統市場的活蝦或當日捕撈白蝦，如果保存與溫度管理良好，當然可以非常新鮮。
但如果白蝦捕撈後長時間處於較高溫度，即使外觀看起來仍然正常，品質也可能隨時間逐漸下降。
買蝦不能只看「市場蝦」還是「冷凍蝦」，而要看整條供應鏈。
捕撈時的原料品質、加工衛生以及後續低溫保存，都非常重要。
眼鏡伯台灣白蝦在捕撈後迅速降溫、完成加工與急速冷凍，
再透過完整冷鏈保存，將白蝦的新鮮盡可能保存下來。
🦐判斷白蝦鮮度時，建議綜合觀察：
1.是否出現酸敗味、腐敗味或明顯異味
2.蝦頭與蝦身是否嚴重鬆脫
3.蝦體是否失去原有彈性
4.包裝是否破損
5.是否有反覆解凍、再冷凍
6.捕撈、加工及冷鏈紀錄是否清楚。
Q4：白蝦價格差在哪裡？
買白蝦，不要只單問價格。
應該問：哪裡養的？是不是台灣蝦？收成後多久進入低溫處理？
價格是一個數字。但重要的養殖、原料、加工、低溫處理與冷鏈，真正決定白蝦的價值。
市面上的白蝦仁價格會有差異，通常與以下因素有關：
1.台灣養殖或進口來源
2. 養殖水質、密度與管理成本
3. 產銷履歷及批次追溯
4. 餵食內容與養殖環境
5. 白蝦尺寸、重量及分級
6. 是否泡水、包冰或膨發增重
7. 加工廠環境與衛生管理
8. 真空包裝、急速冷凍與低溫配送
食品安全是不變的定律，每個環節都有可能影響到白蝦的價格。
不用把白蝦完全退冰，微解凍到蝦身可以彎曲、方便操作即可。
如果想自行去除蝦腸，可以採用以下方式：
白蝦保持原包裝密封，不要直接拆袋，將包裝放入冷水中短時間快速微解凍，
等蝦身恢復到可以稍微彎曲、但仍保持冰涼的狀態時取出。使用牙籤從蝦背挑出蝦腸；
或在蝦背淺劃一刀後取出。處理完成後立即烹調，不要長時間放置於室溫下。
等蝦身恢復到可以稍微彎曲、但仍保持冰涼的狀態時取出。使用牙籤從蝦背挑出蝦腸；
或在蝦背淺劃一刀後取出。處理完成後立即烹調，不要長時間放置於室溫下。
Q3：傳統市場的蝦，一定比急速冷凍白蝦新鮮嗎？
不一定。販售地點不是判斷鮮度的唯一標準。
「捕撈後到降溫冷凍的時間」與「冷鏈是否穩定」更加重要。
傳統市場的活蝦或當日捕撈白蝦，如果保存與溫度管理良好，當然可以非常新鮮。
但如果白蝦捕撈後長時間處於較高溫度，即使外觀看起來仍然正常，品質也可能隨時間逐漸下降。
買蝦不能只看「市場蝦」還是「冷凍蝦」，而要看整條供應鏈。
捕撈時的原料品質、加工衛生以及後續低溫保存，都非常重要。
眼鏡伯台灣白蝦在捕撈後迅速降溫、完成加工與急速冷凍，
再透過完整冷鏈保存，將白蝦的新鮮盡可能保存下來。
🦐判斷白蝦鮮度時，建議綜合觀察：
1.是否出現酸敗味、腐敗味或明顯異味
2.蝦頭與蝦身是否嚴重鬆脫
3.蝦體是否失去原有彈性
4.包裝是否破損
5.是否有反覆解凍、再冷凍
6.捕撈、加工及冷鏈紀錄是否清楚。
Q4：白蝦價格差在哪裡？
買白蝦，不要只單問價格。
應該問：哪裡養的？是不是台灣蝦？收成後多久進入低溫處理？
價格是一個數字。但重要的養殖、原料、加工、低溫處理與冷鏈，真正決定白蝦的價值。
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1.台灣養殖或進口來源
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3. 產銷履歷及批次追溯
4. 餵食內容與養殖環境
5. 白蝦尺寸、重量及分級
6. 是否泡水、包冰或膨發增重
7. 加工廠環境與衛生管理
8. 真空包裝、急速冷凍與低溫配送
食品安全是不變的定律，每個環節都有可能影響到白蝦的價格。
白蝦是很好的高級蛋白質來源，海白蝦仁更是增肌減脂推薦！
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符合HACCP，ISO22000國際最高衛生規範！
🔸客服：0953-033-052 / 07-7238247
🔸客服信箱：service@yotasteshop.com
🔸24小時傳真/FAX：07-7238258
🔸官方LINE ID：@yotaste
🔸WeChat：yotaste
🔸FB粉絲團
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影音：
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