市面上芒果乾品質良莠不齊,很大原因是製作芒果乾使用的芒果原料不新鮮。廠商為追求利潤節省成本,對於芒果原料的來源及品質草率,便宜就行,眼鏡伯用頂級宅配日本芒果禮盒的芒果製造聞名世界的芒果乾,請驕傲的推薦給國際友人!
芒果乾便宜就好?吃到肚子的芒果乾,食品安全細節不可忽視!
便宜芒果乾原料往往使用過熟腐爛或過青綠的芒果,以過熟芒果做成芒果乾會有發酵味,而過青綠芒果製作甜味,芒果水果風味不足,且為維持芒果不變色或增加顏色,芒果乾就需要漂白,增加色素等化學處理,尤其東南亞國家進口的芒果乾都是化學製程的蜜餞型芒果乾,偏偏銷量超好,或許便宜但對人體不是很友善!
農產品一分錢一分貨是鐵則,家人值得最好的芒果乾
為維持愛文芒果乾美味品質,眼鏡伯堅持以宅配日本的頂級新鮮芒果,製作愛文芒果乾。芒果原料好芒果乾就好,這是不變道理,農產品一分錢一分貨絕對是重點!
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您吃的芒果乾有自有契作芒果供果園嗎?芒果有通過驗藥嗎?
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您吃的愛文芒果乾在農寮土法製造嗎?衛生條件符合衛生標準嗎?
傳統上,愛文芒果乾製造環境常於產地,農寮以土法將當日無法售出的過熟或撞傷的芒果果實,於開放空間土法切削,傳統芒果乾的加工條件有機會看了就不會想吃了,芒果乾是果農於早期節省物資,將未完售芒果果實高溫烤熟,快速收乾水分利於保存銷售,再低價賣出減少農損的做法!
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如果芒果乾以傳統高溫烤爐(約為攝氏八十度左右)暴力烘烤收乾水分,雖然速度快,便宜,以高溫烘烤芒果乾省成本,但因過度高溫,芒果乾營養被烤得一點不留。廉價高溫製程的廉價家庭式芒果乾,容易有發酵味也僅存熱量。
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東南加製造的芒果乾,在超商銷售很好,但是,化學品能加的都加完了,您吃的是芒果乾還是芒果蜜餞?東南亞國家相對落後的加工科技,唯一就是便宜!
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