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阿根廷新鮮魷魚一夜干 4盒

100gx4盒 (每盒1片)(生鮮冷凍宅配)

可累積紅利
190 元加價購【太陽鮮蝦餅 黑胡椒口味】
售價: $580


商品資訊

新鮮阿根廷魷魚製作一夜干,無發泡不鹹、無腥味。

鮮魷一夜干,依照古法以現代科技設備冷流製造的:
鮮魷一夜干
不須調味即可品嚐海鮮原味,不可錯過的平價海鮮
鹹味來自於魷魚生長的海域,天然的鹽味令人回味無窮
魷魚一夜干

一夜乾的由來,甚麼叫一夜干?

早期在日本,當魚貨捕捉過剩,漁夫為保存海味,在鮮魚捕獲後立即洗淨去內臟,以細繩釣起放置於海風吹拂的地方乾燥,也就一夜的光景,將魚貨表面的水分收乾,但魚肉水活性仍高,代表簡單料理即有鮮甜口感,料理時,簡單煎烤即可帶出原味,一夜干可最大化保存魚貨的鮮甜!
運用古人的智慧,眼鏡伯用現代設備製造一夜干!
在日本,韓國,居酒屋常會有一夜干的料理,眼鏡伯將台灣產的新鮮魚貨,以一夜干的技術在無塵室廠房製造更加衛生,HACCP,ISO22000 衛生認證!
氣炸鍋料理魷魚一夜干,200度,一~二分鐘簡單加熱即可
氣炸鍋料理魷魚一夜干
鮮魷一夜干,難以置信的海水鮮甜!

熟成魷魚一夜干怎麼料理?平底鍋熱壓30秒即可起鍋!

突然想吃夜市烤魷魚?
推薦眼鏡伯「阿根廷魷魚一夜干」,
30秒立即上桌的美味~魷魚一夜干,推薦居酒屋必點下酒菜。

新鮮魷魚在台灣海域捕獲後,立即進港將魷魚洗選去內臟,無任何添加,只單純的乾燥,魷魚表面形成微白的霧膜,就是新鮮的表示,魷魚經清洗滅菌真空包裝,熟成程序後冷凍保存,食用時簡單剪開包裝,以氣炸鍋,或平底煎鍋,簡單加熱即可,鮮魷一夜干是為品嚐海味鮮甜的特殊工法,加熱太過會影響口感!
推薦魷魚一夜干快速料理學起來! 
氣炸魷魚一夜干、烤箱一夜干魷魚、乾煎魷魚一夜乾
想知道如何料理魷魚一夜干?一夜乾魷魚怎麼吃?
推薦一夜干魷魚料理教學影片
乾煎的魷魚一夜干,魷魚彈牙的口感,食指大動的宵夜邪惡料理
魷魚一夜干切片
眼鏡伯的鮮魷一夜干有何特別?
熟成!真實經過熟成的一夜干!熟成的定義:甚麼是熟成?
 魚貨捕獲時肉質不是最美味的狀態,過數小時後,酵素破壞結締組織,進入所謂"熟成"階段,如前所述,古時漁夫無冰箱,吃不完的魚貨利用風乾熟成來保存,經過一天的冷流乾燥熟成使肉質更軟嫩,提高海水鮮甜風味。

魷魚一夜乾,塗點橄欖油口感更加滑順
魷魚一夜乾料理
為何熟成程序如此重要?因為是鮮魷一夜干美味的關鍵!
市售的魷魚為精簡成本,都無熟成乾燥程序,簡單清洗即真空包裝出售,成本便宜乃因無經一天以上冷流乾燥,真實熟成程序會增加成本,但魷魚風味增加非常多,市售品無熟成工序,選購魷魚一夜干須特別留意,別辜負一夜干美名,有熟成就是不一樣!!


厚片、Q彈的阿根廷魷魚一夜干,單片真空包裝
 
宵夜不胖的藉口,高蛋白的魷魚一夜乾一定要試!
推薦魷魚一夜干的理由:
30秒上桌,高蛋白無調味不發胖有飽足感(重要理由!)
不太重要理由:
1. 阿根廷鮮魷魚
2. 料理方便快速
3. 不鹹沒有腥味
4. 古法風乾熟成
5. 無增重一夜干
6. 厚切Q彈鮮甜
7. 非發泡假魷魚
8. 免出門送到府
更多問題詢問魷魚一夜乾,解答都在下面:
魷魚一夜干需要清洗嗎?
推薦好吃的無調味魷魚一夜干料理方式
眼鏡伯的魷魚一夜乾已去除內臟,料理前只需要快速沖水
微解凍即可。(人工處理可能有部分魷魚軟骨抽掉即可)

一夜乾魷魚怎麼料理?怎麼吃?
取出微解凍後的魷魚一夜干,簡單清洗擦乾,
即可依照喜好的魷魚料理方式進行烹飪。

眼鏡伯推薦快速的原味魷魚一夜干料理法:
1.《超級懶人料理-氣炸魷魚一夜干》
氣炸鍋溫度設定200度、時間3分鐘
完成後切成適口大小即可享用美味鮮甜魷魚

2.《宵夜無藉口無油無調味一夜乾-乾煎魷魚一夜干》
魷魚一夜乾放入平底鍋乾煎約30秒、魷魚微縮起,翻面
再煎約30秒至魷魚蜷曲、變白即可起鍋,切成適口大小
(沾白胡椒粉)隨意、檸檬原汁可提味,帶出鮮甜魷魚口感~
吃更多~~

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眼鏡伯是台灣農產國際宅配專家,2018組建台大海大養殖隊,國家AI智慧養殖示範廠,為會員養台灣產無藥白蝦
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